Bột Yến Mạch Quarker Oats
Bột yến mạch Quaker Oats là thương hiệu trực thuộc tập đoàn PepsiCo từ năm 2001 và là nhà sản xuất yến mạch lớn nhất nước Mỹ hiện nay.
Yến mạch (tên tiếng anh là Oat) là một loại ngũ cốc được trồng chủ yếu tại các vùng có khí hậu ôn đới như Mỹ, Canada, Nga, Đức, Úc, Ba Lan,… Đây là một thực phẩm giàu chất đạm, dinh dưỡng, chất xơ và cực kỳ tốt cho hệ tim mạch, giảm nguy cơ tiểu đường, béo phì. Từ khóa tìm kiếm hay bắt gặp hiện nay của rất nhiều người là “Bột yến mạch giảm cân”. Yến mạch được ca ngợi là có giá trị dinh dưỡng nhất trong “họ hàng” nhà ngũ cốc.
Bột Yến Mạch Có Tác Dụng Gì?
Yến mạch được dùng làm bột ăn dặm bổ dưỡng cho bé do có đa dạng các chất dinh dưỡng, chất xơ hòa tan, beta-glucan giúp giảm các cholesterol “xấu”. Những chất này có tính làm dịu tự nhiên, tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Tại phương Tây, các bà mẹ đã bắt đầu cho trẻ ăn yến mạch từ rất sớm. Ngay cả khi trẻ đã lớn, qua tuổi ăn dặm, yến mạch vẫn là món ăn sáng phổ biến nhất tại Mỹ. Theo khảo sát, cứ 10 gia đình Hoa Kỳ thì có 7 gia đình dùng yến mạch như một bữa ăn sáng giàu dinh dưỡng cùng với sữa tươi, mứt và nước ép trái cây.
Yến mạch là nguồn thực phẩm ngũ cốc giàu vitamin, chất xơ, canxi, sắt, kẽm, magie, photpho… là thực phẩm cần thiết để bổ sung dưỡng chất cho người già, người đang ốm và thích hợp cho những người ăn kiêng, béo phì cần sử dụng ngũ cốc thay cho cho dùng cơm.
Mặt nạ yến mạch giúp tẩy tế bào chết, làm sáng da, mờ vết thâm, cháy nắng, tăng độ mềm mịn và thúc đẩy sản xuất collagen, trị mịn đầu đen. Yến mạch phù hợp với tất cả các loại da. Cách đơn giản nhất để dưỡng da với yến mạch là ngâm 1 thìa yến mạch trong nước ấm, để khoảng 5 phút cho hỗn hợp nguội rồi đắp lên toàn bộ mặt và cổ.
Yến mạch là loại tinh bột (carbonhydrate – gọi tắt là carb) hấp thu chậm, rất phù hợp cho các bạn tập gym cần tăng lượng cơ nạc. Carb hấp thu chậm nên dùng trước khi tập, còn sau khi tập ta dùng các loại carb hấp thu nhanh. Nếu cần tăng cân, tăng cơ, chỉ ăn yến mạch (hoặc ăn yến mạch thay hẳn cơm) sẽ dễ mất cân đối lượng carb nạp vào. Ngoài ra, lượng protein tăng sức hoạt động của cơ bắp lên cao, bạn sẽ cảm thấy dẻo dai và bền sức hơn.
Lượng melatonin đáng kể trong yến mạch, giúp điều hòa giấc ngủ và xoa dịu hệ thần kinh, đây được xem là một loại hoc-môn tự nhiên. Do đó, khi sử dụng yến mạch đều đặn giúp bạn tránh gặp phải stress, căng thẳng trong công việc được giải phóng ít nhiều, tâm trạng vui vẻ, lạc quan và mang lại giấc ngủ ngon hơn.
Phân Biệt 2 Loại Yến Mạch
Hàm lượng dinh dưỡng, các vitamin, khoáng chất và công dụng của 2 loại bột yến mạch Quaker Oats hoàn toàn giống nhau. Tuy nhiên, chúng khác nhau ở thời gian nấu. Yến mạch càng mỏng, thời gian nấu càng nhanh.
Yến Mạch Quaker Oats Old Fashioned (Yến Mạch Cán Mỏng)
Yến mạch nguyên hạt được hấp, sấy khô và cán mỏng dẹt. Loại này thường dùng để nấu cháo, làm bánh, hoặc xay thành bột mịn. Thời gian nấu là từ 5-15 phút. Khi nấu, cần cho nhiều nước hơn để để tránh bị khô.
Yến Mạch Quaker Oats Quick 1 Minute (Yến Mạch Nấu Nhanh)
Còn được gọi là bột yến mạch Quaker Quick Cook (nấu nhanh). Yến mạch được nấu chín, sấy khô và cắt nhỏ, sau đó cán mỏng (mỏng hơn yến mạch Old Fashioned) để nấu nhanh hơn. Thời gian nấu chỉ khoảng 1 phút. Có thể dùng nước sôi để làm nở yến mạch. Do đặc tính nấu nhanh, và tiện lợi hơn khi sử dụng nên phù hợp với các bạn mua bột yến mạch ăn sáng, muốn nấu nhanh.
Quick Cook khác với loại ăn liền Instant. Instant Oats là loại yến mạch được nấu chín và sấy khô, cắt và cán mỏng. Loại này nấu nhanh hơn Quick, nhanh nhất trong các loại yến mạch, mặc dù đôi khi chúng dễ bị dẻo, nhão.
Bột Yến Mạch Mua Ở Đâu
Để đảm bảo chất lượng, hàng thật bạn cần tìm đến những nơi mua sắm đáng tin cậy. Strawberry C-Store tự hào đưa đến tận tay người tiêu dùng những sản phẩm được nhập khẩu chính ngạch với giá cả phải chăng, chất lượng được đảm bảo.
