Sữa tươi là nguồn thức uống dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Không chỉ những người khoẻ mạnh mà người bệnh cũng có thể dùng được. Sữa giúp bổ sung các vitamin, khoáng chất thiết yếu cực kỳ tốt. Có rất nhiều loại sữa tươi cũng như thương hiệu sữa trên thị trường. Bạn cần phải hiểu được một cách cơ bản về phân loại sữa để chọn cho bản thân cũng người trong gia đình khi cần thiết.
Dù gì đi nữa thì sữa vẫn là con dao hai lưỡi. Không phải lúc nào bạn cũng có thể uống sữa. Nó còn tuỳ thuộc vào loại sữa, mức độ dinh dưỡng, các căn bệnh, cơ thể thích nghi như thế nào, lúc nào,… Tuy vậy, chuyện này cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần để ý một chút sẽ nắm rõ ngay.
Sữa thanh trùng
Sữa tươi thanh trùng là sữa sau khi vắt xong sẽ được xử lý ở nhiệt độ 72 đến 90 độ C rồi hạ thấp xuống 4 độ C, đem đi đóng gói. Vì thế, loại sữa này có giữ lại những lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hoá. Khi đóng hộp, người ta bảo quản ở nhiệt độ 2 đến 6 độ C, thời hạn sử dụng ngắn.
Do được nấu ở nhiệt độ không quá cao nên vẫn giữ được các khoáng chất thiết yếu. Giữ lại được mùi vị nguyên chất của sữa tươi tự nhiên. Nhưng không phải ai cũng có thể thích ứng được vị của sữa tươi thanh trùng. Nếu bạn có thể sử dụng được thì là điều quá tuyệt vời.
Sữa tiệt trùng
Khác với sữa thanh trùng thì sữa tươi tiệt trùng được tiệt trùng ở nhiệt độ cao hơn. Nhiệt độ tiệt trùng khoảng 140 đến 143 độ C và trong khoảng 3 đến 5 giây. Như vậy, các vi khuẩn sẽ được diệt hoàn toàn và hạn sử dụng sẽ lâu hơn. Sữa tươi thanh trùng thì chỉ để được 7 đến 10 ngày. Còn đối với sữa tiệt trùng thì hạn dùng là 6 đến 12 tháng.
Sữa tươi nguyên kem
Sữa tươi nguyên kem hay còn gọi là Milk full cream được làm từ sữa bò 100%. Đây là dòng sữa có nhiều chất dinh dưỡng nhất. Sau khi lấy sữa và tiệt trùng thì giữ nguyên, không tách kem ra. Trong sữa nguyên kem có hàm lượng vitamin A, D, B6, B12, canxi, photpho, canxi,… và nhiều chất khác. Nếu như bạn quá gầy thì đây là sản phẩm tuyệt vời dành cho bạn.
Ngoài ra, dòng sữa này cũng được sử dụng trong pha chế một số thức uống bắt buộc phải có độ béo cao. Dùng loại sữa này làm yaourt cũng rất ngon. Bạn sẽ có thêm độ béo, chua và mùi sữa thơm hơn. Có thể phối thêm với các loại sinh tố trái cây thay vì dùng loại sữa đặc.
Sữa tươi tách béo
Ngược lại với dòng sữa tươi nguyên kem thì sữa tươi tách béo chính là tách đi chất béo. Loại sữa này chứa ít chất hơn và dành cho người giảm cân. Khi khẩu phần ăn của bạn cần giảm đi thì loại sữa tươi tách béo này rất tốt cho bạn. Dù cho loại sữa tươi tách béo, ít chất hơn nhưng bạn cũng nên biết cách đưa ra thực đơn cho riêng mình. Đối với người giảm cân, đây là một nghi lực phi thường.
Uống sữa như thế nào thì tốt
Không phải cứ sữa là đều tốt 100% cho bất kỳ ai. Dĩ nhiên, bất cứ điều gì cũng phải có hai mặt của nó. Nếu bạn là một người quá mập thì không thể uống loại sữa tươi nguyên kem mỗi ngày và quá nhiều được. Khi người bạn mệt, thì sữa cũng giúp cho thể trạng hồi phục nhanh chóng. Sữa mặc dù tốt cho cơ thể, có thể dưỡng da nhưng uống quá nhiều cũng gây mụn.
Tuy sữa không phải là nguyên nhân chính gây mụn nhưng nó là tác nhân phụ làm tăng sự hoạt động của tuyến bã nhờn. Vì vậy, bạn cần nắm được thực đơn của riêng mình để chọn loại sữa cho đúng. Bên cạnh đó, bạn có thể chọn dòng sữa hữu cơ nguyên kem hoặc sữa hữu cơ ít béo hiệu Daioni Organic để sử dụng mỗi ngày. Nếu như sáng dậy, bạn cảm thấy mệt và không thể tập luyện thì sữa sẽ giúp bạn khoẻ hơn.
Uống sữa cũng như bồi bổ cho cơ thể, cần phải hợp lý. Mỗi ngày, nên uống sữa để bổ sung canxi cho xương. Nhưng dù gì đi nữa thì việc ăn uống khoa học, đều đặn, đủ chất vẫn là yếu tố hàng đầu.
